在消費(fèi)升級(jí)和食品安全日益受到重視的今天，如何讓老百姓更方便、更安心地獲取新鮮農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品，成為農(nóng)業(yè)與零售行業(yè)共同關(guān)注的課題。江西力源農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“力源農(nóng)業(yè)”）以其前瞻性的視野和創(chuàng)新的商業(yè)模式，給出了一個(gè)令人矚目的答案——將農(nóng)場(chǎng)“建在”超市，打通從田間地頭、養(yǎng)殖池塘到百姓餐桌的“最后一公里”，真正實(shí)現(xiàn)了讓新鮮直達(dá)家門口。
一、 模式創(chuàng)新：從“產(chǎn)供銷”到“銷供產(chǎn)”的轉(zhuǎn)變
傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式往往環(huán)節(jié)多、鏈條長(zhǎng)，從生產(chǎn)者到消費(fèi)者手中，需要經(jīng)過(guò)多級(jí)批發(fā)商、經(jīng)銷商，不僅損耗大、成本高，新鮮度也大打折扣。力源農(nóng)業(yè)的“農(nóng)場(chǎng)進(jìn)超市”模式，本質(zhì)上是一場(chǎng)深刻的供應(yīng)鏈革命。
它并非簡(jiǎn)單地將農(nóng)產(chǎn)品擺上超市貨架，而是通過(guò)深度合作或自營(yíng)的方式，在城市社區(qū)超市、生鮮賣場(chǎng)內(nèi)，開辟出專屬的“微型農(nóng)場(chǎng)”展示與銷售區(qū)。這里銷售的蔬菜、水果、禽蛋肉品，尤其是對(duì)鮮活度要求極高的水產(chǎn)品（如鮮魚、活蝦、貝類等），都實(shí)現(xiàn)了“產(chǎn)地直供、店內(nèi)存養(yǎng)、現(xiàn)選現(xiàn)售”。
具體而言，這一模式有三大核心支柱：
1. 源頭把控： 力源農(nóng)業(yè)在江西及周邊地區(qū)擁有或合作管理著規(guī)?；姆N養(yǎng)殖基地，從土壤、水源、飼料到種植、養(yǎng)殖過(guò)程，建立嚴(yán)格的品控體系，確保源頭產(chǎn)品的安全與優(yōu)質(zhì)。
2. 冷鏈速達(dá)： 依托高效的冷鏈物流系統(tǒng)，清晨采摘的蔬菜、剛剛出塘的水產(chǎn)品，能在最短時(shí)間內(nèi)抵達(dá)各個(gè)合作的超市網(wǎng)點(diǎn)，最大程度鎖住“鮮”味。
3. 店內(nèi)“活態(tài)”銷售： 針對(duì)水產(chǎn)品，超市內(nèi)配備了專業(yè)的循環(huán)水養(yǎng)殖缸或暫養(yǎng)池，魚兒游弋，鮮蝦活蹦亂跳。消費(fèi)者可以親眼所見、親手挑選，體驗(yàn)如同在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的鮮活感，但環(huán)境更整潔、購(gòu)物更便捷。
二、 多重價(jià)值：惠及消費(fèi)者、超市與農(nóng)業(yè)本身
這一創(chuàng)新模式創(chuàng)造了多贏的局面：
- 對(duì)消費(fèi)者而言： 最大的受益是 “新鮮、便捷、可信賴” 。家門口的超市就能買到堪比原產(chǎn)地新鮮度的農(nóng)產(chǎn)品，尤其是活鮮水產(chǎn)品，省去了專門前往遙遠(yuǎn)批發(fā)市場(chǎng)的時(shí)間與奔波。透明的源頭信息和可視的鮮活狀態(tài)，也極大地增強(qiáng)了消費(fèi)信任感。
- 對(duì)合作超市而言： “微型農(nóng)場(chǎng)”和鮮活水產(chǎn)區(qū)成為了強(qiáng)大的 “客流引擎” 和 “差異化競(jìng)爭(zhēng)力” 。它顯著提升了超市的生鮮品類形象和吸引力，帶動(dòng)了整體客流量和銷售額。減少了中間環(huán)節(jié)，優(yōu)化了供應(yīng)鏈，有助于提升生鮮部門的盈利水平。
- 對(duì)力源農(nóng)業(yè)及上游農(nóng)戶而言： 模式實(shí)現(xiàn)了 “以銷定產(chǎn)” 和 “品牌直達(dá)” 。通過(guò)超市終端直接、快速地獲取市場(chǎng)需求反饋，能夠更精準(zhǔn)地規(guī)劃生產(chǎn)，減少滯銷風(fēng)險(xiǎn)。品牌直接面對(duì)消費(fèi)者，有助于建立品牌認(rèn)知度和忠誠(chéng)度，提升產(chǎn)品附加值，從而帶動(dòng)整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、高效化升級(jí)。
三、 聚焦水產(chǎn)品零售：鮮活直達(dá)的典范
在力源農(nóng)業(yè)的模式中，水產(chǎn)品零售的革新尤為突出。鮮活水產(chǎn)品對(duì)運(yùn)輸、暫養(yǎng)條件要求極高，傳統(tǒng)渠道損耗率一直居高不下。力源農(nóng)業(yè)通過(guò)以下方式破解難題：
- “池-車-缸”無(wú)縫銜接： 從基地養(yǎng)殖池到冷鏈運(yùn)輸車，再到超市內(nèi)的暫養(yǎng)缸，形成一條完整的活體冷鏈運(yùn)輸鏈，確保水產(chǎn)品全程處于適宜的環(huán)境中。
- 超市即終點(diǎn)“池塘”： 超市暫養(yǎng)缸模擬自然水體環(huán)境，配備溫控、凈水、供氧系統(tǒng)，使魚蝦貝類能在售賣期間保持最佳活力狀態(tài)，直至被消費(fèi)者選中。
- 提供增值服務(wù)： 許多網(wǎng)點(diǎn)提供現(xiàn)場(chǎng)宰殺、清理、切片等加工服務(wù)，消費(fèi)者購(gòu)買后即可直接烹飪，將便捷性做到極致。
這不僅保證了產(chǎn)品極致的鮮活度，也重新定義了城市居民購(gòu)買水產(chǎn)品的體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)——從購(gòu)買“食材”變?yōu)橘?gòu)買一種“鮮活的生活狀態(tài)”。
四、 展望未來(lái)：模式的可復(fù)制性與社會(huì)意義
江西力源農(nóng)業(yè)的“農(nóng)場(chǎng)進(jìn)超市”模式，為新時(shí)期農(nóng)產(chǎn)品流通體系改革提供了一個(gè)成功范本。它縮短了供應(yīng)鏈，提升了效率，保障了品質(zhì)，豐富了供給。隨著該模式的不斷成熟和完善，其有望在更多城市和區(qū)域進(jìn)行復(fù)制推廣。
長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這種模式不僅是一種商業(yè)創(chuàng)新，更具有積極的 社會(huì)意義 ：它促進(jìn)了城鄉(xiāng)融合，讓城市消費(fèi)者更直觀地連接土地與水域；它推動(dòng)了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，助力鄉(xiāng)村振興；它響應(yīng)了“菜籃子”工程保供穩(wěn)價(jià)的號(hào)召，為保障城市食品供應(yīng)安全與品質(zhì)探索了新路徑。
從田間到超市，從池塘到缸池，江西力源農(nóng)業(yè)用創(chuàng)新的思維重新編織了農(nóng)產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的連接網(wǎng)絡(luò)。將農(nóng)場(chǎng)“建在”超市，不僅僅是空間的轉(zhuǎn)移，更是對(duì)新鮮、健康、便捷生活理念的深刻踐行。當(dāng)老百姓在自家門口的超市里，就能輕松挑選到帶著露珠的蔬菜和游水活魚時(shí)，“新鮮”二字便有了最實(shí)在的注解，而這正是力源農(nóng)業(yè)模式所貢獻(xiàn)的、觸手可及的美好生活。
